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卵・乳製品料理

プロ仕様☆本格だし巻き玉子
プロ仕様☆本格だし巻き玉子

1本分
※仕込み(だし巻き液)
・全卵:5個
地鶏かつお:30g
・水:100

・大根:約100g【おろしにすると約50g】
・大葉:1枚

・サラダ油:適量

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作り方

〕颪鰺呂、水、地鶏かつおを合わせて
  目の細かいザルなどで漉す。

※100ccづつ4回に分け巻いて
 形を作る。

作り方は、下記参照
↓↓↓
だし巻き動画

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