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極旨☆しっとりチャーハン　【検索：板橋チャーハン　しっとりチャーハン】

2人前
・ラード：40g（テフロンフライパンの場合は、20g）
・卵：3個
・白ごはん：2合（茶碗3杯分）
・チャーハン（炒飯）の素：50～60g(お好みで調整)
・豚肩ロースチャーシュー：60g（ダイスカット）
・長葱：20g（ミジン切り）

①フライパンに油を馴染ませる。馴染ませた油は容器に戻す。
②ラードを入れ、加熱する。軽く溶いた卵を一気に入れ半熟状態にする。
③②に炊き立てのご飯分量入れる。※しっとり系なので炊き立てご飯
④卵が絡む様にご飯と炒める。
⑤④にチャーハンの素を入れ、全体を馴染ませ、馴染んだところに
豚肩ロースチャーシューカットと長葱カットをを入れ、
全体を合わせ中華お玉で盛り付ける。

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極旨☆しっとりチャーハン 【検索：板橋チャーハン しっとりチャーハン】

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