肉料理,牛肉,あったか〜い♪牛玉うどん食品物流,メニュー開発はフードマン。常温,チルド,冷凍の全国発送承ります。
TOPページ > おすすめレシピ > 肉料理 > 牛肉 > あったか〜い♪牛玉うどん
�ゝ輟Г龍颪鮑遒襦�
・フライパンを熱し、強めの中火で牛バラを炒める。
・肉によく火が入り、脂が出てきたら、肉をいったん取り出す。
・肉から出た脂を使って、5ｍｍ幅にスライスした玉ねぎを透き通るまで炒める。
※この時、肉からでた脂が多すぎたら、少しキッチンペーパーなどでふき取ってください。
・玉ねぎが透き通ってきたら、弱めの中火にし、肉を戻して、水、料理酒、みりん、砂糖を入れて煮立たせる。
・4〜5分ほど煮込んだら麺つゆを加えてもうひと煮たちさせて、火からおろす。
�⊇仆舛鬚弔�る。
・鍋に地鶏かつおと水を入れ、火にかける。
・煮立ったら、鰹節を入れ1〜2分経ったら、ざるでこす。
�Ｎ篥爐Δ匹鵑鬟譽鵐献▲奪廚靴董�器に盛り付ける。
�いΔ匹鵑�ひたひたになるくらいに出汁を注ぐ。
�サ輟Г龍颪鬚Δ匹鵑両紊棒垢衂佞院�玉子を割りいれる。
�λ�能葱小口を散らす。
