TOPページ > おすすめレシピ > 肉料理 > 牛肉 > 春ニラと牛カルビの炒め物
・牛カルビ：100ｇ ・米麹塩だれ：30ｇ ・ニラ：100g（1束分）根本の5mm程度カットし廃棄し、5�冂�度にカットする （茎の太い物を選ぶ）
�．謄侫蹈鵑離侫薀ぅ僖鵑濃蕕梁燭さ蹈�ルビの弱火で炒める。 �∩澗里北�が馴染んだら、残りの牛カルビを入れ、色が付く様に炒め焼きする。 �５蹈丱蕕鵬个�通ったら、一度フライパンの余分な脂を捨て、牛カルビを一時取り出す。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑房禊海了蕕�残っているところで、強火にして、ニラを入れる。 素早く、取り出した牛カルビを戻し全体を合わせる。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑瞭虍�に米麹塩だれを入れ、全体を馴染ませ、器に盛り付ける。 注意 �ぁ銑イ旅�程は約1分〜2分程度で素早く行う。
