TOPページ > おすすめレシピ > 肉料理 > 豚肉 > 山盛り☆モリモリ！！豚シャブサラダ☆
3〜4人前分量 ※豚シャブ（仕込み） ・豚バラスライス2.7mm ：200ｇ ・お湯：500cc ・おろし生姜：5g ・めんつゆ：20�� ・茄子：1本分12カット サラダ（仕込み） ・レタス：1/2個分（細切り） ・きゅうり：1本分（千切り） タレ（仕込み） ・おろしにんにく：2ｇ ・おろし生姜：10g ・胡麻ドレッシング：20ｇ ・味付けポン酢：20ｇ その他 ・青さ粉：1ｇ
豚シャブ（仕込み） 水、めんつゆ、おろししょうがを入れ、鍋で沸かす。 湧いたら、カットした茄子、豚バラを入れ、良く混ぜ、そのまま5分放置する。 放置後、ザルでお湯を捨て、茄子、豚の水けを拭き、冷蔵庫で10分程度冷やし込む サラダ（仕込み） 分量をカットし、器に盛り付ける。 タレ（仕込み） 分量を混ぜる。 全ての仕込み完了後、盛り付ける。
