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豚チャーシューと夏野菜のゴロゴロきんぴら炒め

・かどや　銀印ごま油：20㏄

・茄子：1本分（乱切りカット）

・ピーマン：1pc（150g　乱切りカット）

・豚バラチャーシュー：200g（厚切りのスライス1/4カット）

・地鶏昆布白出汁:20㏄

・白煎り胡麻（すり胡麻にする）:10g

①フライパンにごま油をしき、中火にかける。
②カットした茄子を炒め、油が馴染んで来たら、カットしたピーマンを入れる。
③一旦②を皿に取り上げ、同じ鍋でチャーシューを焼き色目が付いて来たら、②の野菜を
　フライパンに戻す。
④地鶏昆布白出汁で、味付けを行い、味見する。味が足りない様なら、チャーシューの煮汁で
　調整する。味付け後すりごまを全体に合わせ、器に盛る知ける。

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