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魚介料理

お家で簡単!米麹塩ダレを使ったタコのアヒージョ
お家で簡単!米麹塩ダレを使ったタコのアヒージョ

最近『バル・バール』で人気の一品メニューを作ってみました!
お手軽・簡単♪

なんということでしょう〜♪こんなに簡単だったの〜♪驚きの美味しさですよ〜♪

こちらの米麹塩ダレを使用すれば簡単にレストランの味が再現できちゃうんです!
また、カットダコもたこ焼きやチヂミの具材なんかにも最適ですよ!カットする手間も無いからレストラン様でも重宝間違いなしですね!

浜蒸し牡蠣の北海道バター醤油ムニエル風
浜蒸し牡蠣の北海道バター醤油ムニエル風

十和田名物の「バラ焼き」が簡単に出来るタレのご紹介です。
こちらのタレを使えば、漬け込み要らずで、「バラ焼き」はもちろん、
スタミナ丼やチンジャオロースも簡単に出来ますよ。

お店に1本、ご家庭にあると重宝すること間違い無しです!!!

香味野菜のさっぱりお刺身サラダ
香味野菜のさっぱりお刺身サラダ

これからの季節にピッタリの清涼感のあるサラダです。
わさびマヨネーズと自家製ポン酢ドレッシングを掛けてさっぱりとした味わいです。

漁師風アヒージョ
漁師風アヒージョ

最近、レストランや居酒屋のメニューを見ていると、
和洋限らず目にする言葉『アヒージョ』。
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味を表す小皿料理です。
今回は自社製品『マイカリング』を中心にカニ味噌・エビなどを使用した
海の幸香る漁師風のアヒージョをご紹介いたします。

ロブスタージェノベーゼ
ロブスタージェノベーゼ

ロブスターを丸ごと使用している為、見た目的にも華やかな一品です。
バジルソースでさっぱりとした味わいに仕上がっています。

お米も摂れるシーフードサラダ
お米も摂れるシーフードサラダ

猛暑日続きで食欲がない・・という方におすすめのライス入りシーフードサラダのご紹介です。パスタを入れるのと同じ感覚でごはんを野菜やシーフードと混ぜ合わせてドレッシングであえてしまいます。サラダなのに炭水化物も摂取でき、更にシーフードのタンパク質もたっぷりという栄養バランスの良い一品なので軽いランチとしてもおすすめです☆

食べるラー油のシーフードサラダ
食べるラー油のシーフードサラダ

まだまだ人気絶頂期にある食べるラー油ですが、今回は定番のシーフードサラダの味付けに使ってみました。ラー油の具がほど良いアクセントになって美味しく召し上がれます。味付けには魚介のだし(白だし、濃縮タイプ)を使っているのでラー油の油分もそれほど気にならず意外とあっさりと食べられますよ☆

エビのピルピル
エビのピルピル

ピルピルとはたっぷりのオリーブオイルに、にんにく・唐辛子を入れ加熱したところに魚や魚介類などを入れて火を通すというスペインの伝統料理です。ピルピルという名前はオリーブオイルを加熱していくときににんにくから出る音が“ピルピル”と聞こえるところに由来しているそうですよ。鱈やエビ、タコなどいろいろなもので作られるようですが、今回は当社取扱商品のムキエビを使ってエビのピルピルを作ってみました。エビはもちろんエビのエキスとオリーブオイルが乳化し、美味しいソースも楽しめますよ☆

むきえびの冷製トマトソース和え
むきえびの冷製トマトソース和え

暑くなってきた夏にぴったりの冷たい洋風おつまみのご紹介です。
ムキエビのプリプリ感とトマトソースのあっさりした酸味とコクががマッチした一品です。温かくても美味しいですが冷やすと味が落ち着いていっそう美味しく召し上がれますよ!ワインやビールのおつまみに是非お試し下さい☆

ホタテのバター醤油炊き込みご飯
ホタテのバター醤油炊き込みご飯

ホタテを使った簡単炊き込みご飯のご紹介です。
ホタテと相性バッチリのバター醤油が食欲がそそります。

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